보리차효능, 이런 효능이 있었다니

혹시 델몬트 주스병 아시나요?

80~90년대 집집마다 냉장고 한 켠에는 델몬트 주스병이 자리 잡고 있었는데요.

병의 용량이 2L로 큰 편이었고, 튼튼하고 묵직해서 물통 대신 사용되었지요.

선물로 델몬트 주스가 들어오면 꼭 헹궈서 보리차를 채워 뒀었는데 페트병이 흔해지면서 델몬트병은 자취를 감춰 우리 추억 속에만 자리 잡고 있네요.

여러분들의 연령대도 모르고, 델몬트 주스병의 존재를 모르실 수도 있는데 너무 저 혼자 추억에 젖어 있는 건가요?

오늘은 보리차에 대한 이야기를 하고자 델몬트 주스병까지 소환하게 됐습니다.

이 글을 통해 보리차의 효능과 특징에 대해 설명해 드릴게요.

보리차를 모르시는 분은 없을 것 같은데요.

보리차는 볶은 겉보리를 물에 끓인 것으로서, 오래전부터 활용한 전통 곡차 중 하나입니다.

다른 곡류에 비해 섬유소의 함량이 높아 소화가 잘 되지는 않지만, 비타민과 무기질이 많이 들어 있어서 건강에 매우 유익하죠.

끓는 물에 기호에 맞게 건조된 보리차 알갱이나 보리차 티백을 넣고 팔팔 끓여주면 끝입니다.

다만, 약한 불에서 졸이듯이 끓이게 되면 전분질이 녹아 나와 보리차 특유의 구수한 맛을 해칠 수 있기 때문에, 센 불에서 팔팔 끓여내는 것이 더 좋습니다.

끓여낸 후에는 불을 끄고 잔불로 10분 정도 우려낸 후, 보리를 건져내어 물만 보관하여 마시면 됩니다.

더 맛있게 즐길 수 있는 팁을 드리자면, 보리차를 끓일 때 약간의 소금을 첨가해 준다면 맛이 훨씬 부드러워지고 향기도 진해진답니다.

끓인 직후 잠깐 식혀서 따뜻하게 마셔도 보리차효능이 좋고, 시원하게 얼음을 띄워 마셔도 참 좋아요.

보리차효능을 제대로 누리시려면 농약이나 화학 비료의 잔여물이 없는 유기농 제품을 이용하는 것이 좋습니다.

그리고 이틀 정도 먹을 양을 끓여 두고 마시며 빨리 소진하여 필요시 그때 그때 끓이는 게 좋아요.

오래 보관하거나 한 번 우렸던 것을 더 진하게 먹으려고 재탕, 삼탕 하는 것은 오히려 좋지 않습니다.

1. 콜레스테롤 개선: LDL 콜레스테롤이 체내에 많이 쌓이게 되면 뇌졸중, 동맥경화 등 심혈관 질환을 유발하는데 보리차는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

2. 혈액순환 개선: 보리차는 혈액순환을 개선하여 손발 말단이 차가운 사람에게 유익하며, 혈압이 높은 사람에게도 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

3. 체온조절: 보리차의 특성상 차가운 성질을 가지고 있어서 몸에 열이 많은 사람들의 열을 내려주는 역할을 하며, 체온을 조절하고 땀으로 배출된 수분을 보충해 줍니다.

4. 항산화작용: 베타카로틴과 각종 비타민이 강력한 항산화제로 작용하여 체내 활성산소를 억제해 줍니다.

5. 변비 예방: 보리는 다른 곡류에 비해 섬유소를 풍부하게 함유하여 변비를 개선하고 예방하는 데에 도움을 줍니다.

곧 무더운 여름이 다가오는데 몸에 열이 많고 땀도 많은 제게는 정말 힘든 계절인데요.

그 흔한 보리차가 몸의 열도 낮춰준다니!

오늘 집에 가서 보리차 끓여놔야겠어요.

이 글을 읽고 계신 여러분께서도 보리차 끓여서 시원하게 드시며 건강한 여름 나시기를 바랍니다

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