์ชฝํ๋ ๋ฌด์์ธ๊ฐ์?
์ชฝํ๋ ํ๊ตญ ์๋ฆฌ์์ ์์ฃผ ์ฌ์ฉ๋๋ ์ฑ์๋ก, ํ์ ์ผ์ข
์ด์์.
์๊ณ ๊ฐ๋๋ค๋ ๋ชจ์์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ํน์ ์ ํฅ๊ณผ ๋ง์ผ๋ก ๋ค์ํ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉ๋ผ์.
์ฃผ๋ก ๊น์น, ์๋
์ฅ, ๋ถ์นจ๊ฐ ๋ฑ์ ์ฌ์ฉ๋๋ฉฐ, ๊ทธ ์ธ์๋ ๋ค์ํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ผ๋ก ์ฆ๊ธธ ์ ์์ด์.
์ชฝํ๋ ๋ง๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๊ฑด๊ฐ์๋ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์ด์ ์ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๋๋ฐ์.
์ชฝํํจ๋ฅ์ ๋ํด ์์๋ณด๋ฉด, ๊ทธ ๊ฐ์น๋ฅผ ๋ ์ ์ดํดํ ์ ์์ ๊ฑฐ์์.
์ชฝํ์ ์์ ์ฑ๋ถ
์ชฝํ๋ ๋นํ๋ฏผ C, ๋นํ๋ฏผ A, ๋นํ๋ฏผ K, ์นผ์, ์ฒ ๋ถ ๋ฑ ๋ค์ํ ์์์๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์์ด์.
๋นํ๋ฏผ C๋ ๋ฉด์ญ๋ ฅ ํฅ์์ ๋์์ ์ฃผ๊ณ , ๋นํ๋ฏผ A๋ ์๋ ฅ ๋ณดํธ์ ํผ๋ถ ๊ฑด๊ฐ์ ๊ธฐ์ฌํด์.
๋นํ๋ฏผ K๋ ํ์ก ์๊ณ ์ ๋ผ ๊ฑด๊ฐ์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํ๊ณ , ์นผ์๊ณผ ์ฒ ๋ถ์ ๋ผ์ ํ์ก ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํ์์ ์ด์์.
์ด๋ฌํ ์์ ์ฑ๋ถ ๋๋ถ์ ์ชฝํ๋ ์ผ์ ์๋จ์ ํฌํจํ๊ธฐ์ ๋งค์ฐ ์ ์ตํ ์ํ์ด์์.
์ชฝํํจ๋ฅ์ ์ ๋๋ก ๋๋ฆฌ๊ธฐ ์ํด์๋ ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ต๋๋ค.
์ชฝํ์ ํญ์ฐํ ์์ฉ
์ชฝํ๋ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ด ๋ฐ์ด๋ ์ํ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ด์.
ํญ์ฐํ์ ๋ ๋ชธ์์ ์ ํดํ ํ์ฑ ์ฐ์๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ์ฌ ์ธํฌ์ ์์์ ๋ง๊ณ , ๋ ธํ์ ๋ง์ฑ ์งํ์ ๋ฐ์์ ์๋ฐฉํด ์ค์.
์ชฝํ์ ํจ์ ๋ ํ๋ผ๋ณด๋
ธ์ด๋์ ํด๋ฆฌํ๋ ์ฑ๋ถ์ ๊ฐ๋ ฅํ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ ํ์ฌ, ์ ์ฒด์ ์ผ์ฆ์ ์ค์ด๊ณ ๋ฉด์ญ ์ฒด๊ณ๋ฅผ ๊ฐํํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค์.
ํญ์ฐํ ์์ฉ ๋๋ถ์, ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํฐ ๋์์ด ๋๋ต๋๋ค.
์ชฝํ์ ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ
์ชฝํ๋ ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์๋ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์ณ์.
์ชฝํ์ ํฌํจ๋ ์๋ฆฌ์ ์ฑ๋ถ์ ํ์์ ๋ฎ์ถ๊ณ , ํ์ก ์ํ์ ๊ฐ์ ํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ผ์.
์ด๋ ๋๋งฅ๊ฒฝํ, ์ฌ์ฅ๋ณ ๋ฑ์ ์ฌํ๊ด ์งํ ์๋ฐฉ์ ์ค์ํ ์ญํ ์ ํด์.
๋ํ, ์ชฝํ๋ ์ฝ๋ ์คํ
๋กค ์์น๋ฅผ ์กฐ์ ํ์ฌ ํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค์.
์ด๋ ๊ฒ ์ชฝํํจ๋ฅ์ ํตํด ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์ง์ํฌ ์ ์๋ต๋๋ค.
์ํ๊ธฐ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ์ชฝํ
์ชฝํ๋ ์ํ๊ธฐ ๊ฑด๊ฐ์ ์ด์งํ๋ ๋ฐ๋ ํจ๊ณผ์ ์ด์์.
์ชฝํ์ ํจ์ ๋ ์์ด ์ฌ์ ๋ ์ฅ์ ์ด๋์ ์ด์งํ์ฌ ๋ณ๋น๋ฅผ ์๋ฐฉํ๊ณ , ์ํ ๊ณผ์ ์ ์ํํ๊ฒ ํด ์ค์.
๋ํ, ์ชฝํ๋ ์ํ ํจ์์ ๋ถ๋น๋ฅผ ์ด์งํ์ฌ ์์๋ฌผ์ด ๋ ์ ์ํ๋๋๋ก ๋์์ค์.
์ด๋ฌํ ํจ๊ณผ ๋๋ถ์ ์ชฝํ๋ ์ํ๊ธฐ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํฐ ๋์์ด ๋ผ์.
์ชฝํํจ๋ฅ์ ์ ๋๋ก ๋๋ฆด ์ ์๋๋ก ํ๊ธฐ ์ํด์๋ ์๋จ์ ๊พธ์คํ ํฌํจ์ํค๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํ๋ต๋๋ค.
์ชฝํ๋ฅผ ํ์ฉํ ์๋ฆฌ๋ฒ
์ชฝํ๋ ๋ค์ํ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉ๋ ์ ์์ด, ๊ฑด๊ฐ์ ์ฑ๊ธฐ๋ฉด์ ๋ง์๋ ์์์ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ด์.
์ชฝํ๊น์น, ์ชฝํ ์ ์ ๋น๋กฏํ์ฌ ๊ฐ์ข
์๋ฌ๋, ๋ณถ์ ์๋ฆฌ ๋ฑ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์กฐ๋ฆฌํ ์ ์์ด์.
๊ฐ๋จํ๊ฒ๋ ์ชฝํ๋ฅผ ์๊ฒ ์ฐ์ด ๋ฐฅ์ด๋ ๊ตญ์ ๋ฃ์ด ๋จน๋ ๊ฒ๋ ์ข์์.
์ด์ฒ๋ผ ์ชฝํ๋ ์์ฝ๊ฒ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฑ๊ธธ ์ ์๋ ํ๋ฅญํ ์์ฌ๋ฃ์์.
์ชฝํ๋ฅผ ์ต๋ํ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ ์ํด ๋ค์ํ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์๋ํด ๋ณด์ธ์.
์ชฝํ๋ ๋ง๊ณผ ์์์ด ๋ฐ์ด๋ ์ฑ์๋ก, ์ผ์ ์๋จ์ ํฌํจํ์ฌ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์ง์ํค๋ ๋ฐ ๋ง์ ๋์์ ์ค ์ ์์ด์.
๋ค์ํ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉํ์ฌ ์ชฝํํจ๋ฅ์ ์ถฉ๋ถํ ๋๋ ค๋ณด์ธ์.
์ ๊ทน์ ์ผ๋ก ํ์ฉํ๋ค๋ฉด, ๊ฑด๊ฐํ ์ถ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ํฐ ๋์์ด ๋ ๊ฑฐ์์.
์ด๋ ๊ฒ ํจ๋ฅ์ ์ ํ์ฉํ๋ฉด, ์์ ๋ณํ๋ก๋ ํฐ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ ์ ์ด๋ฃฐ ์ ์์ด์.
์ชฝํ๋ฅผ ์๋จ์ ํฌํจ์์ผ ๊ฑด๊ฐํ ์ํ์ ๋ง๋ค์ด ๋ณด์ธ์.
๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ํ๊ธฐ์ฐฌ ํ๋ฃจํ๋ฃจ๋ฅผ ๋ณด๋ผ ์ ์์ ๊ฑฐ์์.
'๊ฑด๊ฐ ๋ ธํธ > FOOD๐ฅช' ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ์ ๋ค๋ฅธ ๊ธ
์น์์๋, ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ๋ถํฐ ์ฒด์ค ๊ด๋ฆฌ๊น์ง (1) | 2024.06.20 |
---|---|
์ฒ๋งํจ๋ฅ, ์คํธ๋ ์ค์ ํผ๋ก๋ฅผ ๋ ๋ ค๋ฒ๋ฆฌ๋ ์ฒ๋ง (0) | 2024.06.09 |
๋ง๋์ซํจ๋ฅ, ์์ญํ ๋ง๊ณผ ํจ๊ปํ๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ ํ (0) | 2024.05.30 |
์ป๋ญํจ๋ฅ, ๊ฑด๊ฐ์ ์งํค๋ ์ ํต ํ๋ฐฉ ์๋ฆฌ (0) | 2024.05.26 |
ํ์ผ์์ฆ ํจ๋ฅ, ์ด ๋ง์ ์ฌ๋์ ํผํ์ธ์! (0) | 2024.05.12 |